Салат из птицы с шампиньенами ,салат с малиной ,салат из птицы с апельсинами

САЛАТ ИЗ ПТИЦЫ ПО-АНГЛИЙСКИ С ШАМПИНЬОНАМИ
> 200 г отварного цыпленка, 1 корень сельдерея, 4—5 шт. шампиньонов, 1 соленый огурец, 2 ст. ложки майонеза, 1 ч. ложка горчицы, редис, соль.
Цыпленка отварить, охладить, мякоть отделить от костей и нарезать ломтиками. Отваренные грибы и соленые очищенные огурцы нарезать кусочками. Сельдерей вымыть, очистить и нарезать соломкой. Все продукты перемешать, заправить майонезом с горчицей, посолить. Салат уложить в салатницу, украсить редисом и листиками салата.

САЛАТ ИЗ ПТИЦЫ С МАЛИНОЙ
> 300г вареного мяса птицы, 200 г красного сладкого перца, 3 сваренных вкрутую яйца, 1/2 стакана малины (или клубники), 1 стакан майонеза, соль.
Нарезанное мелкими кусочками мясо птицы смешать с нарезанным мелкой соломкой перцем и яйцами, разрезанными на 4 части. Все тщательно перемешать, добавить майонез, ягоды. Слегка посолить. Пряности не добавлять.
САЛАТ ИЗ ПТИЦЫ С ОГУРЦАМИ
> 400 г вареного мяса птицы, 2—3 огурца, 1 стакан майонеза, соль.
Мясо птицы нарезать мелкими кусочками, огурцы — кружочками, все перемешать, заправить майонезом, посолить.
САЛАТ ИЗ ПТИЦЫ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ
> 300г вареного мяса птицы, 200г отварных макарон, 100 г вареного окорока, 2 помидора, 1 стакан майонеза, соль.
Вареное мясо птицы, макароны, окорок нарезать кусочками, помидоры разрезать на четыре части, все смешать с майонезом, посолить.
САЛАТ ИЗ ПТИЦЫ С АПЕЛЬСИНАМИ
> 900г птицы, 350г апельсин, 350г яблок, 150 г майонеза, 80 мл лимонного сока, острый кетчуп, зелень.
Яблоки и апельсины очистить от кожицы, удалить семена и нарезать кубиками. Птицу отварить со специями в подсоленной воде, мясо отделить от костей, нарезать маленькими кусочками. Приготовленные продукты смешать, заправить смесью майонеза и острого кетчупа. Готовый салат сбрызнуть лимонным соком, украсить зеленью.
САЛАТ «ПРАГА»
> 100 г вареной курицы (индейки или утки), 100 г картофеля, 100 г соленых огурцов, 100 г зеленого горошка, 50 г свежих яблок, 1 апельсин, 150—200г майонеза, зелень, соль.
Отварное мясо курицы (индейки или утки), картофель и морковь, свежие яблоки, соленые огурцы нарезать соломкой, добавить зеленый горошек, половину нормы майонеза, посолить. Все осторожно перемешать, уложить горкой на блюдо или поднос, украсить ломтиками яблока, дольками апельсина, веточками зелени и полить оставшимся майонезом.
САЛАТ ИЗ ДОМАШНЕЙ ПТИЦЫ ПО-ВЕНГЕРСКИ
> 300г вареного мяса птицы, 200г красного сладкого перца, 3 сваренных вкрутую яйца, 1/2 стакана клубники или малины, 1 стакан майонеза, соль.
Мясо птицы нарезать мелкими кусочками, перец очистить от семян, нарезать мелкой соломкой, яйца разрезать на четыре части, все смешать с майонезом, добавить ягоды, слегка посолить. Пряности не добавлять.
САЛАТ ИЗ КУРИНОГО МЯСА С МОРКОВЬЮ И ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ
> 250г отварного куриного мяса, 100 г зеленого горошка, 100 г моркови, 3—4 ст. ложки майонеза, зелень.
Мясо и отварную морковь нарезать кубиками. Добавить консервированный зеленый горошек и все заправить майонезом. Выложить в салатницу и украсить «тюльпанчиками» из моркови и зеленью. Можно подавать как закуску.